Galletas para Navidad

Receta de galletas para navidad

Riquísimas galletas para navidad, con figuritas típicas de las fechas y una combinación especiada y aromática. Buenas, buenas.

Ingredientes para preparar galletas para navidad

  • 250 gr. de harina
  • 120 gr. de azúcar
  • 60 gr. de miel
  • 150 gr de mantequilla
  • 1/2 sobrecito de levadura
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • Una pizca de clavo molido
  • 1 huevo
  • Sal

¿Cómo preparar galletas para navidad?

  • Empezaremos las galletas para Navidad poniendo en un cuenco el azúcar y la mantequilla atemperada. Batimos y batimos, hasta que nos quede una cremita suave y bien incorporada, a la que iremos agregando la miel y el huevo.
  • Luego vamos añadiendo la harina, la sal, la levadura, la canela, el jengibre y el clavo. Trabajaremos bien la masa, para que la crema de las galletas para Navidad quede homogénea.
  • Cuando tengamos la masa bien trabajada, la envolvemos en film transparente y dejamos que repose en el frigorífico durante un par de horas.
  • Transcurrido ese tiempo, precalentamos el horno a 180ºC y enharinamos suavemente una superficie sobre la que trabajar. Extendemos la masa, con la ayuda de un rodillo, y le damos el grosor que más nos interese. Cuanto más gruesas, más tiempo de horneado.
  • Cortamos las galletas para Navidad con la ayuda de un cortapastas y las hornearemos, en bandeja con papel de hornear, unos 18 minutos o hasta que veamos que están doradas.
  • Estas galletas para Navidad pueden luego ser decoradas con cualquier tipo de glaseado de colores.
  • Foto orientativa: Seelensturm
Nota del autor:

Conviene tener moldes para hacer las formas de las diferentes galletas para Navidad. Luego, todo es cuestión de decorarlas con el fondant, con chocolate, etc.